Tulum peyniri

Kahvaltıların en sevilen besinlerinden biri olan ve sıkça tüketilen tulum peyniri oldukça faydalı ve lezzetlidir. Hem kahvaltı sofralarında hem ana yemeklerde hem de salatalarda sıkça kullanılan ve nefis bir tada sahip olan tulum peyniri faydaları sizi çok şaşırtacak.

Tulum peyniri kalsiyum açısından son derece zengin bir besin olmasından dolayı kemikler ve kansızlık problemleri için oldukça yararlı bir besindir. İçerisinde B12, B6, B2 ve B9 gibi vitaminler de bulunan en iyi tulum peyniri çeşitlerini sıklıkla tüketmeniz vücudunuz için son derece sağlıklıdır.

Ayrıca diş sağlığınızı da korumanıza yardımcı olan tulum peyniri aynı zamanda da ülser problemini de önlemek için son derece faydalıdır. Düzenli spor yapanlar için muhteşem bir protein kaynağı olan tulum peyniri bunun yanı sıra bağışıklık sistemini düzenler ve güçlendirmeye de destek sağlar.

Tansiyonu düşürmeye de faydası olan tulum peyniri aynı zamanda sindirim sistemini düzenleyici bir etkiye de sahiptir. Ayrıca kemik erimesini yavaşlatmada destek sağladığı da en çok bilinen faydaları arasında yer almaktadır. Oldukça tuzlu bir peynir olan tulum peynirini kontrollü bir şekilde tüketmek önemlidir. Özellikle de tansiyon problemi olanlar için mutlaka kontrol altında ve dozu ayarlanarak tüketilmelidir.

 

TULUM PEYNİRİ HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR?

Tulum peyniri tüketmek için en sık yiyebileceğiniz yemeklerden biri aslında börektir. Sıkça böreklerde kullanıldığını görebileceğiniz tulum peynir çeşitleri aynı zamanda da muhteşem lezzeti sayesinde de bu kadar popüler olmayı başarmıştır. Son derece lezzet katan tadı ile salatalarla da buluşan tulum peyniri çeşitleri, bazı tariflerde kızartılarak da servis edilebilir. Fazla tuzlu olan tulum peyniri genellikle salatalarda ek tuz ilavesi yapılmadan kullanılarak tüketilir. Bunların yanı sıra çeşitli yemeklerin üzerine de rendelenerek kullanılan tulum peynirini en sık tükettiğimiz öğün aslında kahvaltıdır.

Kahvaltıda omlet ile sıkça kullanılan tulum peyniri gözleme ya da tost olarak da son derece beğenilerek tüketilebilir. Hem sağlığa büyük faydaları olan hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanmış olan tulum peynirini sizlerde düzenli olarak tüketerek daha sağlıklı bir yaşam elde edebilirsiniz.

 

Türkiye’de çok fazla tüketilen bir çeşididir. Her peynir içerisindeki yüksek orandaki vitamin ve kalsiyum ile bilinir ancak tulum peynirinin faydaları çok daha fazladır. Tam yağlı ve sert bir yapıya sahiptir. Daha çok keçi sütünden üretilse bile koyun sütünden de üretimi yapılır.  İnek sütünden ve peynirinden de tulum peyniri yapılabilir.

 

Salatalar: Yeşil yapraklı salatalara, sebze salatalarına veya meyve salatalarına tulum peyniri eklemek, lezzetlerini ve besin değerlerini artırmanın harika bir yoludur.

Çırpılmış yumurta veya omlet, Tulum peyniri ile tepesinde olduğunda lezzetlidir.

Sandviçler ve dürümler: Tulum peyniri, sandviç ve dürümlere lezzet ve tokluk katar.

Pizza ve makarna: Tulum peyniri, pizzalara veya makarna soslarına ayrı bir tat katmak için kullanılabilir.

Zeytinyağı: Zeytinyağlı enginar, zeytinyağlı biber dolması, tulum peyniri gibi yemeklerde dolgu olarak kullanılabilir.

Pide veya Lahmacun: Pide veya lahmacunun lezzetini arttırmak için iç harcına tulum peyniri eklenebilir.

Sebzeli yemek: Sebzeleri fırınlarken veya sote ederken tulum peyniri lezzetli bir katkı olabilir.

Pekmez ve Tahin (Helva): Özel bir tatlı yapmak için tahin ve pekmezin birleştirilmesiyle helva yapılır. Bu tarifte tulum peyniri kullanılabilir.

Yoğurtla servis edilen yemeklerin veya tatlıların üzerine tulum peyniri serpilebilir.

Tuzlu Kurabiye ve Hamur İşleri: Tulum peyniri, tuzlu kurabiye veya hamur işlerinde lezzet ve dokuyu arttırmak için kullanılabilir.

Yulaf Ezmesi: Kahvaltıda veya yulaf ezmesine tulum peyniri eklemek, yemeğin lezzetini ve besin içeriğini iyileştirebilir.

 

Tulum Peyniri Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Yaşı ileri insanlarda sık sık kemik hastalığı görülür. Tulum peynirinin içerisindeki protein değeri çok yüksektir ve kemik sağlığına iyi gelir. İlerleyen yaşlarda kullanımı tavsiye edilir. Kemik erimesini geciktirir.

 

Spor yapan kişilerin günlük ihtiyacı olan protein değerlerini alması için de tüketebileceği bir peynir çeşididir. Yüksek protein değeri ile bilinir.

Ağız içi hastalıkları, diş bakımı yapılsa bile rastlanabilen bir sorundur. Tulum peyniri ağız içerisindeki bakterileri yok ederek, ağız içi temizliği sağlar.

Kan değerleri düşük hastalar için tavsiye edilen bir peynir çeşididir. Tulum peyniri faydaları içerisinde kan şekerini düzene sokmak da vardır. Kan şekeri yükseltmesindeki en büyük etken içerisindeki B vitaminlerinin çokluğudur.

 

Sindirim sisteminde sorun yaşayan hastalar için tüketimi tavsiye edilir. Bağırsakları daha hızlı çalıştırmaya sağlar ve kabızlık gibi hastalıkların önüne geçer. Düzenli olarak tüketilen tulum peyniri ise bağırsaklardaki kusursuz çalışmayı getirerek kilo kontrolünü sağlar. Kilo kontrolü hakkında sorun yaşayan insanlar için tavsiye edilir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir ve olası bir virüse karşı vücudu korur. Vücudun direncini arttırarak, hastalıkları uzak tutar.

 

www.elazigyoresel.com

www.balgozesi.com